INFAT® 科学背景

INFAT® 是具有7大临床实证功效的Sn-2棕榈酸酯(OPO)脂肪配料

母乳是婴儿最佳的营养品 母乳提供完美、均衡的营养以满足婴儿出生后早期的生长需要。母乳中的脂肪提供了新生儿健康发育和成长所需大约50%的能量。

Sn2 棕榈酸酯–母乳的特点 研究发现母乳有一个独特的结构,也就是棕榈酸这项母乳中含量最丰富的脂肪酸大多(70-75%)结合在甘油骨架的中间键位。这样的结构普遍存在于全世界女性的乳汁中,不论其营养、种族或年龄差异,这也就代表了它具有重要的功能性。

INFAT® 结构脂(OPO)–强化Sn-2棕榈酸酯水平 INFAT® 是一款具有特殊结构的植物油,其棕榈酸结合在甘油三酯的中间键位(也就是Sn-2位),它是为了婴儿配方奶粉而开发,作用在提升其Sn-2棕榈酸水平,让配方奶粉更为接近母乳脂肪的结构。

机理是什么? 新生儿体内的脂肪酶在消化甘油三酯上扮演了重要的角色。这些酶会将脂肪酸从Sn-1和Sn-3位上的酯键劈断,产生2个游离脂肪酸和2-单甘酯。游离脂肪酸和2-单甘酯在与胆盐结合形成胶束后会被吸收。在母乳中,如棕榈酸等的长链饱和脂肪酸是结合在中间键位,使得游离脂肪酸和2-单甘酯的吸收更有效率。然而,当婴儿以含有一般植物油的婴儿配方奶粉喂养时,脂解作用所形成的棕榈酸会在肠腔中形成不可溶的钙盐,也就是所谓的钙皂。钙皂的形成对钙和饱和脂肪酸的吸收都会产生不良影响。钙皂还会进一步通过肠道造成硬便,让宝宝不适。INFAT® 是一款棕榈酸结合在Sn-2中间键位的脂肪配料,它经过多项临床试验验证,证实能促进脂肪与钙的吸收,使粪便松软粘稠,总体上让宝宝更为健康舒适。

专利技术

以先进工艺生产制造 领先油脂INFAT® 由位于瑞典卡尔斯港的北欧油脂公司生产。先进而完全自动化的生产设施是专为连续运营而设计,并配备了最新的酶法催化工艺技术以生产母乳中的结构化甘油三酯。

我们专利的酶法催化工艺 INFAT®的生产与北欧油脂公司的油与脂肪制造设施完整的整合,北欧油脂公司的生产车间非常适合用来为全球婴儿配方奶粉市场生产定制化的混配产品。北欧油脂公司的生产车间遵守高优质量的标准,特别注重食品安全,而且从原料到生产,从质量控制到成品仓储和配送等一系列的物流作业均组织到位。

带来最佳水平的Sn-2棕榈酸酯 生产车间具备所有婴儿食品产业所必要的质量保证和质量控制认证。

质量认证

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